Grecia actual 
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Atenas 4 El café griego de toda la vida es el café de puchero: hervido y con posos. El azúcar se echa antes de poner a hervir, por eso hay que indicar si uno lo quiere dulce, medio o sin azúcar (glikó, métrio o asquetó) en el momento de pedirlo. Se bebe despacio, sin remover y sin apurar los posos, por supuesto. Encontraremos quien lea nuestro futuro en los posos del café, pero debemos fiarnos de ello tanto como de los horóscopos.
El turismo ha llevado a Grecia nuevas maneras de tomarlo. La más popular en verano es el nes me gála: un vaso alto de Nescafé batido con hielo, agua y leche. Saca espuma y se bebe lentamente con pajita.